91今日吃瓜

阳光炙烤着大地，蝉鸣声此起彼伏，夏天这个充满活力的季节已经悄然来临。在这个炎热的季节里，吃瓜不仅是一种消暑的方式，更是一种享受生活、品味健康的艺术。今天，就让我们一起走进瓜的世界，探索那些关于吃瓜的趣事、健康知识以及即将到来的瓜节盛况。

瓜氨酸：抗衰老的秘密武器

中国科学院朱正江团队在《科学进展》上发表的一项研究发现，瓜氨酸是一种与衰老相关的持续下调代谢物，补充瓜氨酸可以通过减少细胞衰老、防止DNA损伤、防止细胞周期停滞、调节巨噬细胞代谢和减轻炎症等，发挥抗衰老作用。瓜氨酸是一种非蛋白质氨基酸，在人体代谢中具有重要作用。瓜氨酸主要存在于各类瓜类食物中。在天然食物中，瓜氨酸含量最多的就是西瓜，每100克的西瓜就含有200毫克以上的瓜氨酸。此外，其还广泛存在于冬瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、丝瓜等食物中。

瓜氨酸的发现，为我们的健康饮食提供了新的视角。在炎热的夏天，适量食用瓜类食物，不仅能补充水分，还能帮助我们抵抗衰老，保持健康。

夏天吃瓜的五大推荐

西安交通大学第一附属医院临床营养科副主任医师李卫敏介绍，夏天吃瓜类，既能补充水分，又可以防暑降温，还有助于减肥降糖。以下是几种夏天最值得吃的瓜类食物：

1. 西瓜：西瓜不仅解渴消暑，还富含番茄红素和胡萝卜素，具有抗氧化作用。红瓤西瓜富含番茄红素，能够抗氧化；黄瓤西瓜胡萝卜素含量更丰富；西瓜皮含有丰富的B族维生素，更是祛暑的良方。不过，饭前饭后不要吃太多，容易冲淡胃中的消化液，可能会影响食物的消化吸收。

2. 冬瓜：冬瓜钾含量较高，钠含量很低，适合高血压人群食用。冬瓜还含有丙醇二酸和葫芦巴碱，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，再加上含量较高的膳食纤维，对预防高血压、减肥有一定作用。冬瓜皮、冬瓜籽也是常用良药，尤其是冬瓜皮的利水消肿作用很好。

3. 黄瓜：黄瓜含有多种维生素，特别是维生素C的含量较高。其中的维生素和其他成分，对皮肤也很好，减少皮肤色素的沉积。黄瓜热量低，对需要控制热量的人来说很友好。肥胖症、高脂血症、高血压、冠心病患者，可以经常吃。

4. 苦瓜：苦瓜去火解暑，特别适合夏天食用。苦瓜富含维生素、矿物质、微量元素等，还含有多种氨基酸以及苦瓜甙、丰乳糖醛酸、果胶等营养成分，都对皮肤健康很有好处。苦瓜甙能促进胰岛素细胞活性，还被大家誉为植物胰岛素。凉拌苦瓜，可以采用冰镇或者焯水的方式先进行简单处理。煮苦瓜水也是不错的消暑饮品。

5. 甜瓜：甜瓜是一个大家族，香瓜、蜜瓜等都是成员。甜瓜富含苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素和B族维生素、维生素C等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦等。甜瓜籽可细嚼后直接吞下去，其中的粗纤维对预防便秘有好处。注意不要吃太多，以控制热量。

吃瓜群众集合啦！兴丰街道西瓜节即将开启

各位吃瓜群众，注意啦！政府搭台、百企唱戏、全民狂欢的夏日顶流IP即将登场——“复兴丰华 瓜香万家”兴丰街道2025年端午节暨第37届西瓜节4天后重磅来袭！本次活动创新打造\文旅百业\消费新场景，以西瓜为媒串联科技、非遗、农业三大主题，更破圈融合端午国潮与儿童节元素，5月28日-6月1日连续5天，在家门口开启甜蜜盛宴！

这次西瓜节不玩虚的，直接上干货！六大亮点提前剧透，保证让你玩得尽兴、吃得满足、拿得开心！

1. 时尚科技体验：与智能机器狗一同吃瓜。见过机器狗和真人一起舞狮子吗？还有可爱的智能机器狗巡逻表演、机打糖人、3D打印！人类已走进AI时代，快来体验人机互动的不凡魅力！

2. 新辰西瓜宴：大兴西瓜吃出花。特色西瓜宴——西瓜蛋糕、西瓜冰沙露、西瓜冰粉解锁西瓜的N种吃法；一双奇妙巧手，怡红快绿飘洒，看西瓜瞬间雕成花。想看大兴西瓜如何吃出花就快点来吧！

3. 百企商品区：各地特产一网打尽。京、津、冀、鲁、蒙，百余商家携琳琅商品大比拼，谁家产品